如果现在你在社交平台上说“美国的空气都是甜的”，估计会被喷的够呛。但是如果时光倒回到1919年1月份，你站在美国波士顿的街头说“这里的空气都是甜的”，恐怕不敢有人反驳或讥讽你，因为当时空气里弥漫的味道确实是甜的。
是谁家不小心把糖罐打翻了吗？猜对了一半。确实有糖罐翻了，只不过是一个高15米、直径27米，容积为950万升的巨大糖罐。
当时用来装蜜糖的巨大糖罐
这个大糖罐被“打翻”后，里面1万多吨的糖浆变成了12米高的巨浪，迅速席卷了波士顿各大街道。多座建筑物被推倒，无数房屋被摧毁，高架站台直接被冲倒，火车出轨。此次灾难共造成上百人和马匹伤亡，后续很多人还患上了咳喘的毛病。
波士顿多个建筑物被蜜糖冲垮，一片狼藉
其实，这个糖罐并非被打翻，而是自身发生了爆炸。
20世纪初的波士顿是世界著名的朗姆酒生产基地，而黑糖是最重要的酿酒原料之一，所以当时在波士顿有很多家炼糖厂。而炼糖厂一般会把配制好的糖蜜储存在巨大的糖罐中，但这其实是有隐患的。什么隐患呢？
出事的前一天，波士顿温度为零下15度。而到了第二天，气温突然回升至5摄氏度。这时罐体内的蜜糖随着气温回升，产生了大量了二氧化碳气泡，不断膨胀的体积最终顶破了糖罐，造成罐体爆炸破裂。
另一方面，当时的罐体质量也有问题。罐壁过薄，只有0.8-1.7厘米厚，而且罐体上的铆钉设计也有缺陷。
一座铁路站台被蜜糖巨浪冲垮
罐体破裂后，海啸一般的蜜糖倾泻而出，瞬间席卷了炼糖厂附近的街道，造成巨大的人员伤亡。波士顿政府动用了大量的人力物力来清除街道的蜜糖，比如用沙土来吸，用盐水冲洗。因为气温下降，蜜糖变得极为粘稠，搜救人员移动都十分困难。政府前前后后耗时1个多月才把泄露的蜜糖基本清洗干净。
但也只是表面上看不见而已，很多建筑的砖缝里还是不断有蜜糖渗出，一直持续了几十年。一到夏天，当地的居民可以闻到非常浓烈的甜味。不过现在已经基本闻不到了。
搜救人员站在过膝的蜜糖中救人
事故发生后，肇事工厂——美国工业乙醇公司被告上法庭。经过漫长的证据收集和审判，最终，法院判决该公司向受害者赔偿63万美金（相当于现在的约1千万美金）。如今在原受灾的位置建成了一座公园，入口处还有一块记录着事情经过的牌匾，可以看懂英语的读者可以看下图。
灾难旧址建起了一座公园
公园入口处关于此次灾难的简介，英语好的读者可以看下
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