小雪，是二十四节气中的第20个节气。现在小雪已经过去几天了，正常来说，小雪过后天气会逐渐转冷。听到这话广东的朋友可能要坐不住了，纷纷吐槽：广东白天温度快30℃啦！！虽然事实是这样没错，但是气温转冷也是迟早的事呀~这段时间张医生的门诊来了许多看手脚冰凉的患者，所以是时候给大家介绍一些抗寒、暖身暖胃的药膳食疗了。

第一碗汤——枸杞乌鸡汤

材料：乌鸡1只，枸杞子40g，生姜3片

做法：先将乌鸡洗净切成块备用，再将所有材料放入炖盅，加入适量清水，大火煮开后再转小火慢炖约1个半小时即可加盐调味。

鸡汤是一道传统的汤菜，鸡汤中含有多种芳香类物质，可以帮助清洁呼吸道，限制病毒与鼻黏膜接触，能在一定程度上减轻感冒症状，还能有效提高人体的免疫力。

与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡汤的营养是非常高的。枸杞乌鸡汤平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。因此对于冬季畏冷、身体虚弱或者皮肤干燥的人，食用枸杞乌鸡汤是非常不错的选择。

第二碗汤——当归生姜羊肉汤

在中国北方，小雪时节，一般的人家都要吃涮羊肉。由于广东人比较爱喝汤，所以就介绍一款能喝能暖身的羊肉汤给大家。

材料：羊肉100克、当归10g、生姜5片

做法：当归冲洗干净，用清水浸软，切片备用，羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，再改为小火炖至羊肉熟烂即可加盐调味喝汤吃肉。

当归性偏温，主要有补血、养血、活血的功效，而生姜作为药膳中常用的材料，有温中散寒，发汗解表的作用。二者联合老少皆宜的羊肉起到了温中补血、祛寒止痛的作用。当归生姜羊肉汤出自东汉张仲景《金匮要略》中的食疗方，特别适合小雪后食用。但是此汤偏温热，喝多了可能会出现牙龈肿痛等上火的现象，所以一般建议每周喝1-3次即可。

第三碗汤——牛腩萝卜汤

材料：牛腩600g、白萝卜1000g、生姜3片

做法：先将牛腩切成两大块，焯水后切成小块，白萝卜洗净去皮后切块备用，然后把牛腩和生姜放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖约1小时，放入切好的白萝卜，煮至萝卜口感软兰即可。

萝卜性凉，入肺胃经，在冬天天气寒冷的时候大家都不愿意外出运动，萝卜刚好可以起到促消化、增食欲的作用，同时还能缓解冬季干燥引起的内热。而牛腩则可以补益脾胃，二者同吃，再适合不过。清爽的萝卜与丰腴的牛腩搭配，不咸不腻，恰到好处，大冷天里吃一碗，身心都暖了。作为气血双补的牛腩萝卜汤，怎么能不推荐给大家呢？

天气冷了，重要的事要说三遍，注意保暖！注意保暖！注意保暖！#2019生机大会#