上火怎么办？喝凉茶、调整饮食都能达到一定的效果，但还有一个办法可能很多人不知道，那就是吃蔬菜。蔬菜属于清淡食物，吃它不仅能为身体补充维生素和膳食纤维，有些还具有清火功效哦！
1.苦菊
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
2.蕨菜
蕨菜(脱水)中富含的蕨菜素对细菌有很好的抑制作用，具有良好的清热解毒和消炎的功效。
3.芥兰
芥兰又名芥蓝，平时很受人们喜欢，他味道清爽。而且营养丰富，有清热去火的重要作用，特别是对那些肠胃热重以及虚火上升等不良症状，治疗作用明显，含有丰富的膳食纤维，可以有效滋润肠道，缓解肠道干燥，有效提高身体消化能力。可以对熬夜失眠的人起到镇定的效果，对兴奋的神经分子起镇定的作用。
4.黄花菜
黄花菜的香味是非常浓，除了可以榨油以外，还可以做汤和炒菜，但是一定要吃熟的。黄花菜能够补充很多我们人体需要的维生素、萝卜素，西红柿都比不过这个菜。经常吃黄花菜具有健胃消食、清热解毒、利尿消肿和名目的好处，特别是在气候干燥容易上火的时候。
5.莼菜
莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮；莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症；莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。
小编希望广大朋友们对自己的身体情况有一个清楚的认识，注重健康养生，及时调整，有了健康的身体，生活才更美好！
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