随着人们的生活越来越好了，经济能力也越来越强了，大家经常会选择外出吃饭，现在外面的饮食更是多种多样，有很多美食都是可以满足大多数人的口味，火锅和自助餐这两种饮食也是很多人选择的，但是吃自助餐的时候是不是总是想着要挑一些贵的吃呢？
自助餐里有几种食物也是寄生虫比较多的，首先就是三文鱼了。有很多的自助餐都是有三文鱼的，三文鱼虽然是真的美味，但是也是含有寄生虫的，不过生的东西怎么可能会没有三文鱼呢？我们爱吃三文鱼，寄生虫更是非常喜欢，但是这些也是避免不了的。
还有生鱼片，生鱼片跟三文鱼道理都是一样的，很多人都喜欢在吃自助餐的时候拿上生鱼片吃，但是现在环境污染严重，所以生鱼片里面有很多重金属都是严重超标的，而且一般的清洗还能清除掉这些重金属，而且有些高温还不能完全杀死掉，所以尽量少吃。
接着龙虾，龙虾是自助餐海鲜区受欢迎的一种食材，龙虾的生长环境可能受到污染，所以有些龙虾也是跟生鱼片一样含有大量的寄生虫，而且龙虾在死亡的时候可能就滋生一些微生物了，所以我们吃龙虾的时候还是需要高温烹调，尽量做到能让自己安心一些。
最后一种生蚝，生蚝的味道鲜美，而且在自助餐里面也是比较贵的一种食材，吃的时候感觉简直是美味，只不过不要为了尝鲜而吃的太过于生了，毕竟里面还是含有很多寄生虫的。所以对于自助餐里面这些不可避免要吃的生鲜之外，还是要尽量少吃一些的，有些能够煮熟的还是煮熟了吃。