好吧，这应该是个热门的问题，因为可能父辈们从小就告诉我们吃饭时不要喝水，但我们却发现这样做并没有发生什么。
你吃饭的时候能喝水吗？答案当然是能。但如果有人问你应该这样做吗？如果你看过很多的饮食健康类节目或帖子，一定会发现有人说不要再吃饭时喝水，一些人的观点是这样会发胖，另一些人的观点是这样会稀释我们的胃酸。难道吃饭时普通的水真的对健康有害吗？
有人吃饭时拒绝喝水，因为人们普遍认为吃饭时喝水对消化不利，还有人认为水会把未消化的食物推进肠道，边吃边喝还会降低胃液的酸性。一旦胃酸的酸性降低，它将不能完全消化食物。持相反观点的人认为，出于各种目的，吃饭时喝水并没有什么不对。
那么食物和水在胃里到底发生什么了什么？
到现在没有任何研究支持水会把未完全消化的食物推进肠道，液体比固体食物离开身体的速度更快，但并不影响消化速度
消化过程换句简单的话说就是把大块的食物分解成了各种足够小的的食物颗粒，以便这些营养物质能够被人体吸收。当食物来到你的嘴边时，消化就已经开始了，你的嘴里开始分泌唾液，唾液中含有能分解食物的酶。经过软化的食物来到胃部，与胃酸混合，一般来说胃部大概需要四个小时来消化食物，最后营养物质在肠道被吸收。但水不像食物，它并不会在胃里停留多久，胃通过10盎司水大约需要十分钟（àngsī 1美制液体盎司(盎司)=29.57 毫升），所以如果你边吃边喝，水并不会在你的胃里堆积。
另外，液体也不会轻易地降低胃酸的酸性，你要相信你的身体是一个近乎完美的系统，如果胃部感觉某些食物无法消化，它会排出更多的酶来增加胃液的酸性，即使你喝半加仑的水，它也不会明显改变胃液的酸度，不过据08年一项研究固体食物在胃部分解的报告中提到，某些食物却拥有降低胃酸酸性的能力。
事实上，水不光通过杯子进入胃部，也广泛存在于各种食物中，米饭含水量约70%，橙子和菠萝大约有87%的含水量，甜瓜大约有90%的含水量，而西瓜的含水量达到92%左右，不过冠军是黄瓜这种含水量高达96%蔬菜。
那么，你想好喝什么了吗？