中医消化不好调脾胃,西方营养该怎么办?从营养调理可能更有效

  • 小编 发布于 2019-11-05 12:41:11
  • 栏目:健康
  • 来源:解振华健康管理师
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从中医角度讲,脾胃为后天之本,所以,对于消化不好的人看中医基本都是调理脾胃,但是从西方营养的角度讲,该怎么调理呢?

对于营养消化最重要的是胰腺,所以,如果胰腺不好,消化和吸收肯定出现问题。学过营养学都知道,

中医消化不好调脾胃,西方营养该怎么办?从营养调理可能更有效

1. 我们的口腔只分解淀粉,因为在口腔里只有淀粉酶,所以,淀粉是最先消化的,我们吃饭的时候细细咀嚼就会有甜味,这也是淀粉被分解为葡萄糖产生的甜味。同时,细嚼慢咽可以让唾液淀粉酶和食物充分的接触,有利于淀粉的分解和吸收。

2. 胃只消化蛋白质。我们知道胃是一个强酸的环境,因为胃壁分泌的是胃蛋白酶原,是没有活性的,只有在胃酸这种强酸的作用下,蛋白酶原被激活,具有了分解蛋白质的功能。所以,长期吃抑酸剂的人,蛋白质的消化和吸收肯定会出现问题。

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3. 食物从胃出来就进入了小肠的十二指肠。我们仔细看看,人体所需要的三大营养素,碳水化合物也就是淀粉在口腔消化,蛋白质在胃消化。这里还没有出现脂肪的消化。而且,口腔不消化蛋白质,胃也不消化碳水化合物。只有当食糜(食物在咀嚼和胃的收缩作用下变成了微小的颗粒)进入到十二指肠,呈碱性的胆汁进来,帮助脂肪的乳化(把大分子的脂肪变成小分子),胆汁里没有脂肪酶,只是把脂肪由大颗粒变成小颗粒,胰液,唯一的一个同时含有胰蛋白酶,糜蛋白酶,胰淀粉酶,胰脂肪酶的消化液。从这里我们可以看到胰液里的包含的酶可以分解消化我们食物中三种宏量营养素蛋白质,脂肪和碳水化合物。所以胰液对营养的消化非常重要。

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华盛顿大学的外科医生团队给几只狗插入导管,使狗的胰液流出体外,结果,给这些狗喂以前相同的食物,没有过一周就都死了。同样的老鼠也没有活过7天的。

生活中,医生也特别害怕急性胰腺炎吧,因为一旦发生这些疾病,胰腺分泌的消化液和身体的细胞接触,可以直接分解人体的细胞,这样会导致很难治疗。

4. 吸收的主要部位在小肠,更确切的说是在十二指肠和空场。小肠壁有丰富的绒毛和微绒毛,并且这些微小的绒毛不断的摆动,增加了食物与小肠的接触面积。保证所有被消化成小分子的对人体有益的小分子被身体吸收,进入血液或者淋巴液。

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所以,对于消化吸收不好的人,从营养学的角度调理就是服用消化酶。对人体健康的最重要的因素之一是保证血糖的稳定,也就是血糖不能骤然升高,所以,最好不要补充淀粉酶,这样会导致淀粉快速被分解,进入血液导致血糖和胰岛素的快速升高,对健康有害。

对于新出生的婴儿,应该有乳糖酶分泌的,这样婴儿都可以吃母乳或者配方奶,但有的婴儿由于基因突变不能产生乳糖酶,或者肠道疾病,不能分泌乳糖酶,这样的婴儿可以购买乳糖酶加入到乳汁里,就可以安全的吃母乳或者配方奶了。

对于胃有问题的人,最好服用些蛋白酶,可以很好的帮助蛋白质的分解,从而增加蛋白质吸收,最好的植物蛋白酶来自菠萝和木瓜,当然其他的食物也有,但是含量不如菠萝和木瓜。

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对于那些胆囊切除的人,最好在日常中补充卵磷脂和脂肪酶这样有助于脂肪的吸收。正常的人,脂肪吸收大约90%以上,但是胆囊切除的人大约40%的脂肪不能被人体吸收。

市场上很多的消化酶在卖,主要的就是成分是蛋白酶和脂肪酶。

调理好肠道,不但有利于营养的消化和吸收还有利于免疫力的提高,因为肠道也有重要的免疫功能。

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