“北参南养”一定程度上拉低了海参的市场价格，对满足大众海参消费需求具有重要作用，也对海参拓展南方市场起到了积极的促进作用。然而，随着南方海参市场的发展和不断扩大以及持续进行的海参大众化市场教育，又在一定程度上反过来制约了海参行业的高端化市场打造。海参行业的“北参南养”使得原本单线聚集北方的高端市场受到了低价的冲击，呈现出两极分化的趋势。与此同时，好当家、獐子岛、东方海洋等海参“四大家族”也遭遇了连年销量惨淡下滑的尴尬处境。2019年一季报显示，好当家净利同比下降10.18%，东方海洋净利同比下降87.88%，獐子岛亏损4314.14万元。一时间，新消费时代下高端化市场或将不存在的言论甚嚣尘上，难道海参高端市场真的不存在了吗？答案自然在PMC爆红营销传播理论和品牌势能定律开创者王小博看来自然是否定的。
虽然，表面上看，海参“四大家族”所遭遇的经营危机是海参市场大众化发展带来的直接影响，但只要我们对“四大家族”过去一段时间的经营轨迹进行简要的了解和分析，我们就会发现，好当家、獐子岛、东方海洋等之所以遭受销售危机，完全是自身的“神操作”造成的。
随着海参市场的“北参南养”以及中共“十八大”之后的高端消费受限，海参价格一路走低，育苗、养殖、加工等出现了全产业链下行。好当家等海参知名企业的业绩也出现了严重下滑。为了应对市场危机，这些企业开始纷纷从全面跨界、产业转型、行业延伸等方向上寻求破冰突破。一方面由于其自身存在的内控问题，加上下经济环境恶化给民营上市公司造成了严重的资金压力；另一方面则是因为这些企业的经营者缺乏战略眼光，没能对主业进行长期规划的，只是盲目蹭热点、炒概念，不务正业。以上两方面的原因才导致了好当家、獐子岛、东方海洋等海参高端企业辉煌不再。因此我们不难发现，导致高端海参市场销售危机的不是新消费时代下海参市场的大众化带来的冲击，而是传统海参行业大多以低附加值的生产加工为主业，缺乏提高附加值的研发基础，利润率低等原因造成的。相反，在新消费时代下，海参高端市场才真正迎来了春天。
一、中国中高端消费人群基数增长，消费能力变强
据公开资料统计，我国中、高等收入群体在过去四年的符合增长率分别为9.9%和9.4%，且在未来四年，中等收入和高等收入人群仍会以13.2%和11.8%的符合增长速度增长，预计到2021年，我国中高端消费人群占我国总人口比例将高达42%，随着收入水平的不断提高、消费主体的逐渐年轻化以及消费意愿逐渐增强，我国中高端消费市场潜力巨大。
二、激发高端人群的潜在需求，增加产品附加值
从前文对海参“四大家族”遭遇的销售危机原因分析我们便能够清晰的看到，他们的转型失败就在于没有改变传统海参行业低附加值的局面。因此要想海参市场能够保持高端化，就必须通过新营销打法提高产品附加值。海参消费最重要的市场就是礼品和酒店餐饮等中高端市场，中国送礼市场扩容潜力巨大，可以借助酒店餐饮为依托，通过现代化营销手段增加产品附加值，打造高附加值海参礼品，将海参行业从传统海参行业向新零售转型。在此研究过程中，PMC爆红营销传播理论和品牌势能定律创始人王小博认为海参君便是在新消费时代下脱颖而出的高端化新兴的海参品牌
一是精准定位，服务个性时尚。品牌的精准定位就相当于为企业的发展找准了方向。海参君定位高端海参品牌，并且将产品定位于美味与健康，为消费者提供个性时尚的产品服务。一方面是通过加大对自身产品的品质管控、选材用料、绿色健康理念等方面的宣传力度，凸显出自己产品品质的高端；另一方面是通过为消费者提供“速发海参”、“彩虹计划”7天专家健康定制服务等独特的个性化产品和服务来体现产品的高端。这两个方面都是高端消费者的重要诉求，同时也是进行高端市场打造应具备的基础。从市场效果来看，海参君的个性化高端市场品牌定位是非常成功的，得到了广大消费者的青睐。
二是挖掘品类价值，进行细分品类市场打造。通过大数据对消费者需求进行细分，针对不同的消费需求，对品类进行细分。一方面是打造快消食品市场。海参君在细分中看到白领等高收入目标群体生活节奏快的群体特征后，将自身产品进行升级，以“吃得更方便”为卖点，特别开发出如“速发海参”等产品进军快消食品市场；另一方面是打造互联网海参品市场。海参君借助自己独特的F2C模式，抓住年轻化、个性化等互联网用户与高端滋补消费者的共性特征，通过开展“彩虹计划”、专家健康定制等方式，紧跟网络时代步伐，抓住年轻消费者不断增长的个性化需求，打造属于自己的互联网海参市场。正是通过这样不断进行细分品类市场打造，挖掘品类价值的方式，不但满足了消费者的需求，还增加了消费者的消费体验，增加了消费者的忠诚度。
三是以产品为核心进行升级打造，进行爆款产品打造。不管你进行怎样的产品或品牌定位，也不管你运用什么样的营销手段，产品的核心价值是最重要也是最基础的，如果没有产品的品质和核心价值作为保障，一切都将是空中楼阁。海参君在运用互联网思维开展新营销的同时就非常注重对品质的保障，对旗下的所有海参产品的品质管控都非常严格，13道海参加工工序，全程无添加无防腐剂，严格确保产品的绿色环保健康，确保了海参产品的原滋原味。有了产品品质作为保障，接下来就可以根据消费者的需求，重点打造一款或几款核心产品，将其打造成为爆款，利用爆款产品的高关注度提高产品和品牌的知名度。海参君的运营中也是非常注重爆款产品的打造的，比如我们上文提到的“速发海参”就是专门针对那些因生活节奏快、没时间泡发海参的人群打造的快速食用海参食品；还有其独创的“彩虹计划”7天海参健康体验，配合高品质速发海参，为用户提供一站式的人性化体验：在包装上配备可供消费者随时随地方便食用的精美餐具、酱料及海参杯，同时搭配权威营养学家的建议，根据工作情况补充营养，为用户设计海参健康养生一周体验，让消费者在吃得更方便同时保证了更周全营养搭配。
四是通过跨界合作进行品牌知名度打造。跨界可以将合作对象的粉丝用户群体直接快速的转化成自己的潜在消费群体，但是在跨界合作对象的选择上必须慎重，两者之间必须要有很强的正相关性，否则可能合作过程就是“为他人做嫁衣”的过程。在这方面，海参君也是做的非常成功的。通过认真分析，海参君选择与直播平台进行合作，合作的对象是“宇宙第一吃播”的主播，这是花椒直播上一个十分热门的专注颜值+超级大胃王的吃饭直播视频项目，可以看出选择的直播内容与自己产品的相关性是很强的。而且结果也证明了海参君选择是非常正确的。海参君在花椒上分别做了两场 “吃海参饭”直播后，在直播中网红女主播一次吃了一个六人份的海参饭，借助主播的边吃边讲以及恰到好处的品牌介绍，直播当天就引来94000人围观，两小时内海参君就接到了1000多个订单，与此同时，海参君的微信平台也涨粉17000名。可见海参君的跨界合作运用得非常成功，不仅借助跨界直接拉动了产品销售，还很大程度的提高了品牌知名度和客户忠诚度。
五是打破传统渠道局限，布局新零售渠道。随着移动互联技术的普及和逐渐成熟，大部分企业均已纷纷布局新零售渠道，而海参行业大部分还停留在传统渠道时代，不仅效率低下，而且还无法及时与消费者进行有效沟通，对市场变化的反应相对比较迟钝。这就需要海参行业打破南北方区域渠道和传统专柜专卖店、酒店餐饮等渠道销售局限，进行新零售渠道和中高端渠道的布局。“海参君”品牌打破了海参行业传统的消费理念和渠道方式，采用“互联网+体验店”模式，整合线下高端酒店、餐厅等以白领及中高等收入群体为客户的实体门店资源，在线下让用户进行产品体验以及养生服务，在线上则通过APP、微商城、直播平台等与客户进行互动交流、销售产品、把握消费者需求等，有机整合线上线下资源打造“共享经济”新模式。
海参市场的大众化发展并非是对高端化市场的终结，相反海参市场的大众化恰恰为高端化市场的发展进行了很好的前期市场教育，为海参市场的发展赢得了更多的消费人群，扩大了海参的消费需求，同时也因为大众化市场的存在，才显得高端市场的高贵，也才对大众化市场的消费者更具吸引力。因此，在新消费时代下，海参高端化市场将进入寒冬走向终结，还是把握机会拥抱春天，关键在于海参行业企业自己的选择，如果选择与时俱进，正确合理运用7P爆红营销等新营销方式进行精准定位、打造网红爆款、布局新零售渠道等，新消费时代将会是海参行业高端化市场的又一个春天。