【感冒了，能否喝鸡汤？】有研究表明，鸡汤可以缓解感冒期间胸部和头部的流感症状，抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。虽然煮汤时，鸡肉中的蛋白质只有很小一部分进入鸡汤，但可溶性含氮物如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等物质溶出比较多，容易消化吸收。热汤还有利改善鼻咽部的血液循环。建议感冒时喝碗鸡汤，不过鸡汤要清淡，把表面的油撇掉再喝。
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