大家好，说起维生素，大家一定非常熟悉了，在各种食品广告、保健养生节目中经常出现。被称为人体的维和部队。这里简单科普一下，维和部队全称是“联合国维持和平部队”，可见其对于人体的重要性。从事健康管理工作之后，木君在精心调研和整理后，分享给大家。
本期导读
本期深入浅出的向大家讲解维生素A、B1、B2、C、D、E。具体的作用和来源。
A——人体视力的守护者
说起“视黄醇”很多朋友可能比较陌生，其实就是维生素A。其参与我们人体视网膜内视紫红质（一种结合蛋白）的形成。不要小看它，如果人体缺乏维生素A，将会导致视力减退、夜盲症等情况的发生。维生素A对于眼干的朋友也很有帮助。
食物来源于：动物肝脏、西蓝花、胡萝卜、菠菜等。
B1——人体神经系统的守护者
相对于B2来说，B1可能很多朋友不太熟悉。其不但具备保护神经系统的作用，而且对于促进食欲、预防口腔溃疡有着积极的作用。
食物来源于：生花生、啤酒、瘦猪肉、榛子等。
B2——人体嘴角溃烂的守护者
又被称为核黄素，对于维持正常的物质和能量的代谢有着重要的作用。缺乏维生素 B2很容易导致烂嘴角的情况发生。
食物来源：干香菇、紫菜、猪肝、鹌鹑蛋等等。
C——人体抗氧化的守护者
这个大家一定非常熟悉，是一种抗氧化剂，对于预防心脑血管疾病、延缓衰老、促进钙和铁的吸收有着积极的作用。
食物来源：猕猴桃、青椒、酸枣、苦瓜等。
D——人体促进钙吸收的守护者
对于促进磷和钙的吸收很有帮助。我们人体皮肤被紫外线照射后，会合成维生素D，因此适当的晒太阳是摄取的好方法。食物中的维生素D含量非常少，老年人如需服用制剂，一定要严格按医生制定的剂量服用，以免发生中毒。
E——人体延缓衰老的守护者
又被称为生育酚，同样是一种抗氧化剂，对于抑制老年斑的形成、减缓细胞衰老、降低血清胆固醇有着积极的作用。
食物来源：坚果、玉米、植物油、小麦等。
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