进入了深冬季节，身体的能量消耗也会越来越大，这个时候最好的就是吃一些肉类食品，而要说肉类食品当中最为滋补的就是羊肉了，羊肉的营养价值不仅高，它的脂肪和胆固醇含量都是比较少的，并且还拥有了丰富的蛋白质和维生素等营养元素，在补充身体营养成分的同时，还能够提高免疫力，具有了暖胃，促进血液循环，加速新陈代谢的作用。
一般生活当中，羊肉最常用的做法就是炖煮，这样不仅能够吃到鲜嫩的羊肉，还能够喝到营养的汤品，不过羊肉本身自带一股膻味，所以在烹饪的时候，稍微没注意就会造成汤品不好喝，还没营养，可能很多人为了解决这个问题，就会在锅中加入花椒去膻味，但花椒的效果并不是很好。
一般茉莉花比较常用来泡水。但它也是一位去除羊肉膻味的好调料，不仅能够起到增香的作用，还能够让羊肉炖煮出来更加的鲜嫩，接下来咱们就来看一下茉莉花炖羊肉的具体做法。
冬天喝上一碗暖暖的羊汤既暖胃又滋补！