说起牛油果，它的存在就像榴莲一样，

爱它的人会非常爱，讨厌它的人会非常讨厌，

尤其在看到它的“脸”跟它的“价格”后

让很多还没来得及品尝它的人，直接放弃了想尝一尝的想法

论颜值，它粗糙，硬邦邦的外壳很难让人提起什么食欲

论价格，它不怎么亲民的定价，会让购买它的人而犹豫

但是，在近几年随着“时尚养生”话题的迅速传播，

越来越多的人也开始愿意多尝试一些更有利于自身健康的水果，即使吃起来，也并没有很享受......

而这里优优君指的就是牛油果了~

不过，今天优优君是要为牛油果打抱不平一番的！

说牛油果不好吃，那是因为你不会吃！

能让你爱上它的无数个瞬间

讲真的，优优君第一次吃牛油果的时候，跟大多数人一样：这是什么鬼味道？

一口下去，就像咬在了松花蛋上，以及这可遇不可求的口感，我经历了什么？

后来优优君才发现，原来想吃到满意口感的牛油果，跟它的成熟度有很大关系！

平时里，大家在电商平台看到的很多的牛油果图片，都是翠绿色，但这都是商家为了能尽量呈现出牛油果的“美感”，这就给用户传递了一种错误的心理暗示：牛油果就要挑绿的吃。

可事实上，绿色的牛油果是生的，还不能吃！！！！

只有当牛油果果皮呈深墨绿色，没有黑斑，用手轻轻的就能按压的才是一颗真正成熟了的牛油果！

而只有这样的牛油果才能真正展现它细腻、润滑、鲜美的口感。

而派乐优选寄出的牛油果一般还处在尚未成熟的阶段，一方面是为了保证它的新鲜度，一方面是因为成熟的牛油果容易遭受快递挤压，所以，小伙伴们在收到牛油果后要放上几天，根据上图所示等到完全成熟后再享用！

“一天一个牛油果，疾病远离我”

北京友谊医院营养科营养师顾中一曾说过，“牛油果的单不饱和脂肪酸比较高，还有膳食纤维和钾，这三个是中国人平时摄取不太多的，因此是有价值的”。

而派乐优选挑选的这颗来自秘鲁的牛油果，简单来讲，

果肉脂肪含量高达30%

脂肪大部分属不饱和脂肪酸

胆固醇含量基本为零

消化率也很高！

“高能低糖”的瘦身圣品

详细点来讲

1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益；经常坐在电脑前的上班族应该多吃。

2、富含不饱和脂肪，十分有助于减少心血管方面的疾病发生。

3、含有接近20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度，它是一种消化速度缓慢的食物，可以让你感觉饱，因此可以减少吃的数量，最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，没有钠和胆固醇。

当在饮食中增加牛油果时，将能够减少热量摄入量，因此体重自然会降低。完全可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。

4、成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂--油酸，对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。

如果说你是真的不能适应牛油果的本真味道

但是又真的想吃，想要享受一下其中的营养，该怎么办呢？

那优优君觉得以下几种牛油果做法你需要收藏一下！

1、牛油果炒虾仁

牛油果和海鲜搭配起来也是非常有味道的，牛油果炒虾仁是非常香的。将新鲜的虾剥去皮以后，然后洗干净，用盐和鸡精调味，静置15分钟左右即可。然后锅中放油，将虾仁炒香，等快熟的时候将牛油果粒放入锅中翻炒一下，最后撒上一些黑芝麻，这样就可以了。

2、牛油果寿司

喜欢吃日本寿司的朋友也可以将牛油果做成寿司的配料，味道也是非常不错的。准备好海苔、米饭、蟹黄、虾仁、黄油和牛油果条，如果之前有做过寿司的话，那么应该很容易就能做成寿司了，如果不会做的话，那么可以网上查看一下寿司的做法，很容易就能做好了，咬上一口味道是非常不错的。

3、牛油果三明治

牛油果用来做早餐也是非常有营养的，和面包一起做成三明治会非常好吃。先将牛油果取出来，然后用勺子捣碎了，接着取一块面包，然后再上面裹上一层牛油果肉，再叠上一块面包，切成两半即可。每天早上只要用15分钟就能解决早餐，而且非常有营养。

4、鸡蛋牛油果

牛油果和鸡蛋搭配起来也是很有营养的，当成早餐也是非常不错的。先将牛油果洗干净，接着对半切，然后将里面的果实取出来，接着往中间空的地方打入一个鸡蛋，完整的鸡蛋不要搅拌。将鸡蛋和牛油果一起放到烤箱中，然后烤3分钟左右，拿出放入适量的盐和孜然粉，最后用勺子来吃会非常香也很好吃的。

5、牛油果香蕉奶昔

牛油果和香蕉搭配起来也是很有营养的，取一个牛油果和一根香蕉，也可以准备适当的牛奶，这样才不会让炸出来的汁很干。牛油果去皮去籽，切成块放入榨汁机中接着放入香蕉，倒入适量的牛奶，然后炸成果汁，给孩子吃是很有营养的。也可以根据自己的口味将牛油果与其他水果搭配，让营养翻倍！