帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果，对人体也是好处多多呦，无论蒸的还是烤的都很美味。
两吃帝王蟹
做这道菜选用新鲜墨鱼或墨鱼干都可以，使用干墨鱼时，首先将干墨鱼须用清水浸泡3小时，放入溶有苏打粉的热水中浸泡2到3小时即可。
椒盐墨鱼须
鳎米尖子属于近海的底层鱼类,味道十分鲜美,出肉率很高,口感爽滑,肉质细腻,并且没有腥味,无论你是蒸、炸、焖,肉质都非常鲜美,属于营养丰富类的。
炸鳎米尖子
香酥脆的面包糠外皮包裹着粉糯的土豆泥，一口咬下去是鲜香的虾仁，酥脆与鲜香的完美碰撞，一口一个，一口一个，简直口口停不下来……
土豆泥虾球
生蚝，又叫牡蛎是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。富含蛋白锌，是很好的补锌食物。
每到夏天烧烤季，烤生蚝是我的最爱，到外面吃的不过瘾，自己在家烤啦，一次吃个够。
烤生蚝
这道“鱿鱼小丸子”味道鲜香，可以当做零食也可以当做下酒佳肴。只要有模具，做法挺简单的，这次面粉有点多了。可以减少面粉，再多放一点鱿鱼，味道和口感会更好。
鱿鱼小丸子
【咸鲅鱼】的做法挺多的，可以煲汤、可以炖豆腐、可以煎制、还可以油炸。但是有一条至关重要，就是在烹制之前，一定要去除一部分盐分才可以烹制，否则因为太咸，无法食用。去除盐分的方法很简单，用温水浸泡就可以。如果着急，就勤换水，否则就延长浸泡时间。
蒸咸鱼
营养丰富，味道鲜美的鱿鱼入菜、入馅都很棒， 烤着吃同样非常美味。特别是配上孜然，好吃到停不下来。