说到燕窝，很多人应该都会知道燕窝，或者至少有听说过燕窝，因为毕竟位列中国四大名补之首。
那中国的四大名补是什么呢？——燕窝，鲍鱼，海参，鱼翅。其中鲍鱼和海参都是可以人工饲养的，有许多不可控因素。而鱼翅，为了保护海洋生态平衡，倡导绿色环保生活方式，从去年国家也已经开始了禁止鱼翅交易的法律立案。
而燕窝，作为一种最天然，而且不需要杀生就可以吃的养生保养食品，位列四大名补之首是当之无愧的。
【1】燕窝是什么？
那到底燕窝是什么东西呢？燕窝是怎么形成的？我们从小便知道燕窝是古代皇宫贵族吃的一种奢侈的保养食物，那在很多电视剧中啊，尤其是宫廷剧中也经常会看到，这位娘娘要喝冰糖燕窝润润嗓子，保养皮肤，那位老爷达官贵人要吃点燕窝补补气之类的。像这样的情节数不胜数，但大部分人可能就只是在电视剧中见过，并不知道到底燕窝是什么？那今天呢，燕多多燕窝的美美就和你一起走进燕窝的世界，告诉你燕窝到底是什么。
燕窝顾名思义就是燕子的窝，但它并不是普通燕子的窝，它是生活在热带海岛的一种群居动物，金丝燕做的巢穴。一般筑巢在悬崖绝壁上。
那燕窝除了叫燕窝之外，其实还有很多别的名字，清朝初期的周栎园在《闽小记》中提到燕窝时称：南人称燕窝，北人称燕菜。此外，燕窝还有燕窝菜、燕蔬菜、燕室、燕根等别名。
【2】燕窝是怎么形成的？
金丝燕一般是在春季开始做窝，它的口腔里面能够分泌出一种像胶质一般的唾液，吐出来之后呢，经过海风的吹干就会变成那种透明或者说微微带浅黄色的物质，这个就是燕窝的主要成分。
当地的人就会把这种燕窝摘取下来，经过清洁，挑毛，杀菌处理就成为名贵的补品了，所以燕窝不是摘下来之后立马就可以吃的，还有很多工序。其实燕窝本身并不贵，是大自然馈赠给人类最宝贵的平补圣品，主要就是后期的人工成本高。
【3】燕窝的分类
按照金丝燕筑巢的地方不同，燕窝主要可以分为屋燕和洞燕两种。那在西方燕窝被称为edible bird’s nest，意思就是可以吃的鸟巢，那在中国，历来有“稀世名药”、“东方珍品”、“八珍之首”的美称，被视为非常珍贵的补品。
燕窝的稀少也就注定了它价格的昂贵，前面也说了还有人工处理的费用也很高，所以燕窝就没有很便宜的，所以在古代，也基本是达官贵人吃的，在现代也是高收入群体才消费得起的保养食品， 但随着人们生活水平的越来越高，很多人也加入了吃燕窝的潮流中，尤其是现在二胎的开放啊，因为孕妇吃燕窝的好处也越来越多人认识到，所以二胎的开放对燕窝的需求量也是越来越大了。
【4】第一个吃燕窝的人
那既然燕窝是金丝燕做的窝，人们又是怎么发现这个窝是能吃的呢？到底是谁尝试着第一个吃燕窝的呢？
这个第一个吃燕窝的人啊，叫沙多罗诺，传说在古代呀，爪哇（印度尼西亚）有一个叫沙多罗诺的人，他经常看到一些燕子啊，在海边岩洞外飞来飞去，就挺好奇，有一天他就爬上了山崖，钻进洞里面，看到里面挂满了好多燕子的巢穴，并且是晶莹剔透的。所以他就敲下来几个带回家里。
一次偶然的机会啊， 他就将燕窝放入了水中蒸煮，发现味道挺不错的。那这个消息传开之后，越来越多的人都开始去海边的岩洞那里寻找燕窝来食用，并且啊发现长期吃燕窝的话，精力也越来越旺盛，所以呀燕窝作为保养的食品就这样在当地开始有名气了。
【5】中国燕窝典故
那在中国，谁是第一个吃燕窝的人呢？最早记载吃燕窝的，是在明朝。相传郑和下西洋的时候，因为远洋船队在海上遇到了大风暴，所以船队就停在马来群岛的一个荒岛处，因为食物紧缺，他们就爬上了悬崖峭壁上去寻找食物，那在上面就无意中发现了燕窝，于是郑和就让部下采摘回来，洗干净后用清水炖煮，用于充饥。
那很多天之后啊，发现船员们个个脸色红润，精力也更旺盛了，觉得燕窝是个好东西。所以在回国的时候，郑和还特意带了一些燕窝敬献给明成祖朱棣。从这个时候开始啊，燕窝在中国就成为了一种非常珍贵的保养食品。那郑和也成为中国史料中，最早记载吃燕窝的第一人，这就是中国燕窝典故。
燕窝其实没那么神秘，就是金丝燕宝宝用唾液做的窝，虽然听起来有点恶心，但从古至今就在被达官贵人青睐，说明营养功效还是非常不错的。有一定条件的宝宝，还是可以吃起来哦。
那关于燕窝是什么？燕窝的由来，燕多多燕窝的美美就分享到这里了，有问题欢迎留言区讨论哦
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