秋风起、蟹脚痒，又到了一年一度的“大闸蟹”盛宴。最近，也有不少糖友咨询，糖友能吃大闸蟹吗？今天，我们就一起来回答下这个问题。
螃蟹分为公蟹和母蟹，公蟹吃膏，母蟹吃黄。这美味的螃蟹，糖友其实是可以食用的，而清蒸是糖友最好的选择。但因其蟹黄中，胆固醇的含量较高，纯蟹肉的胆固醇相对较少，所以要少吃蟹黄，适当多吃蟹肉。
另外，螃蟹性寒，一般在食用时，最好能搭配黄酒。而对于糖友来说，黄酒更是不能多喝。因此，控制食量是糖友吃蟹的基本准则。
同时，糖友在吃蟹时还应谨记以下5条
1、 忌食死蟹，小心过敏性食物中毒；
2、蟹腮、蟹肠、蟹胃，这三个部位不能吃；
3、现吃现蒸，若当天吃不完，应将蟹黄蟹肉挑出冷冻保存，再吃时要彻底热熟；
4、醋姜是蟹的好搭档，醋可去腥，姜可代替黄酒祛除蟹的寒气；
5、配碗粗粮粥，暖胃又饱腹。
螃蟹这份美味的诱惑，不知道糖友是否能抵制得了。若你的理智战胜不了渴望，记得适量，记得清蒸做熟，最重要的，记得食用过后测血糖哦！