大家都知道，水在低温下会结冰，金属汞会凝固，甚至在低温下，空气也能液化，甚至变成固体氮、氧等等。所以附近有一种说法，一切都在绝对零度结冰。
从微观角度看，物体的温度实际上是内部粒子的活跃程度。麦克斯韦-玻尔兹曼分布告诉我们，物体的温度越高，物体内部粒子的动能就越大。如果我们在一个直角平面坐标系中表示二者之间的关系，我们可以看到随着温度的降低，物体粒子的动能减小。当物体粒子的动能为0时，温度为绝对零度，即- 273.15摄氏度。但在标准图中，我们会在绝对零度附近画一条虚线。因为以目前的技术水平，我们无法在日常生活中达到这种状态。
在我们的日常生活中，最常见的制冷设备是冰箱和空调。如果没有它们，我们很多人在夏天都会抱怨。但这两种设备离绝对零度还有很长的路要走。现在的家用冰箱最多只能降至零下18摄氏度。专家尝试各种各样的方法,制造超低温冰箱只能降到摄氏零下40度,使用液态氮作为热介质可以降到摄氏零下196度,使用冷介质液氦只能降到摄氏零下268.9度,真的没有办法吗?
当然，聪明的科学家并没有就此止步。他们认为如果你不能把一个物体的动能降低到零，你可以做相反的事情。如果你能把一个物体的动能降低到零，你就能达到绝对零。于是科学家们发明了激光制冷。当许多人看到激光冷却时，他们的第一印象是一个强大的激光武器，这与冷却无关。激光制冷利用多普勒效应来降低粒子的能量。但即使这样，由于能量守恒定律，总有能量损失，所以它只能达到- 273.14999度，而不是绝对零度。
如果有一天我们能让冰箱降至绝对零度，那会对我们有什么影响?宇宙中只有四种物质:高温下的固体、液体、气体和等离子体。第五种玻色-爱因斯坦凝聚和第六种费米子凝聚可以在绝对零度实现。正如人类无法达到光速一样，绝对零度是人类几乎无法触及的温度。