现存于世的清代“翠玉白菜”最出名的2颗各有千秋，但都比不上慈禧太后的那颗
清代中期就开始流行“翠玉白菜”的经典样式了，白菜配上蝈蝈和螽斯，成为上至达官贵人，下至黎民百姓都喜爱的摆件。
为什么喜欢这样的造型呢？白菜谐音“百财”象征这财富，叶谐音“业”事业财富都有了，虫子则是象征这多子多孙。白菜还有清清白白，一清二白的含义，因此也常常作为女性的陪嫁品和官员的家居摆件。连乾隆皇帝也用翠玉白菜告诫自己，要广开言路，兼听则明。
慈禧太后也是翡翠的忠实爱好者，陪葬的翡翠西瓜、水果、蔬菜不计其数，其中以翡翠白菜最为有名。
据说慈禧的翡翠白菜造型和其他白菜不一样，菜梗上有一只振翅欲飞的蝈蝈，还有两只红白相间的马蜂，栩栩如生被称为史上第一“翠玉白菜”可惜后人只能在《爱月轩笔记》中观看一下作者对这颗白菜的描述了。
1928年对慈禧墓室觊觎已久的孙殿英炸开了慈禧墓室，将慈禧的陪葬品洗劫一空，而这颗著名的白菜也消失在历史的长河流传于世的只剩下2颗最为著名的白菜，一颗是台北博物馆的镇馆之宝，也就是人们知道最多的翠玉白菜了，关于这颗白菜还被国内专家诟病，台北博物馆借给日本展出过，而北京博物馆邀请这颗白菜展出，都未能成行，因此被很多专家和学者耿耿于怀，借给日本都不回老家看看，是怕我们不还了嘛！。
台北的这一课翠玉白菜非常逼真，和真实白菜一般无二，在菜叶上巧妙雕刻了蝈蝈和蝗虫正在吃叶子，根据考证，这颗白菜是光绪皇帝的爱妃瑾妃的心爱之物，是嫁给光绪时候的陪嫁，一直伴随这瑾妃生命的最后。
但很快风水轮流转，天津博物馆发现了一颗丝毫不逊色于台北博物馆的白菜，这颗白菜为了区别于台北被称为“翡翠蝈蝈白菜”。和台北的“翠玉白菜”不同，天津的这颗白菜是民间称之为的“冻白菜”。因此这颗白菜用的原料是略次于台北的，多出几种灰、黄的颜色来，但是艺术价值却因为这颜色而更高了，匠人的高超技艺将这种颜色融入到白菜之中，反而比台北的那颗更为真实和生活气息。
天津的这颗冻白菜上还有2只蝈蝈和一只螳螂，三只昆虫趴在菜叶上和谐共处，整个技法在清代所有玉雕中都是数一数二的存在。
可惜慈禧太后的那颗号称史上第一的翠玉白菜，已经下落不明了，不然想必可以和这两颗白菜一较高下，没有机会去台北博物馆的朋友可以去天津博物馆看这颗白菜喔。