到了冬天，有些人会感觉到喉咙干痒，有时还伴有干咳，晨起或夜间咳得厉害，去医院检查，没查出什么毛病。中医认为，这是天干物燥所致。建议多喝温开水、蜂蜜水，同时还可配合食疗，吃一些润燥止咳、生津止渴的食物。甘蔗、百合、马蹄等食材，冬天里取之方便。这里推荐一款止咳润喉的甘蔗百合猪肚汤，大家不妨试试。
食材准备：甘蔗250克、干百合20克、马蹄10粒、猪肚1个、五花肉50克、姜适量（3-4人量）。
烹调方法：第一步食材处理，当下市场上甘蔗、马蹄随时可买到。甘蔗买回来洗净，可不削皮，斩成约3厘米长的小段；马蹄削皮洗净（整粒）备用；百合如果是干的，用清水稍泡一下，洗净备用；猪肚，现在市场一般都作了初步处理，买回来后用青菜叶反复搓揉至几乎闻不到异味，然后切块，从开水中过一下捞起后备用；五花肉洗净，切小块备用；生姜洗净切片备用。第二步具体制作，煲汤锅里加入约2000毫升清水，加入所有材料（如果是新鲜百合，则汤煲好后再加入），武火煮沸后改文火煲约1小时，加食盐调味即可。
汤品点评：清淡、微甘，鲜香扑鼻，入口生津，适合各类人群，成人小孩子皆宜。感觉皮肤、口鼻、咽喉干燥不适的人，常喝可缓解不适，止咳、止燥、生津。
所谓不时不食，冬天恰是甘蔗收获季节，吃的时间也比较长，取材方便。中医记载，甘蔗性寒味甘，能清热润燥、生津止渴，尤其适合阴虚肺燥咳嗽、干燥后口渴者。甘蔗清润，不伤脾阴，《本草纲目》言其为“脾之果”，《随息居饮食谱》称其榨汁能“大补脾阴”。百合清肺止咳且能清心宁神，与甘蔗、马蹄一起，清肺润燥止咳，常食之，能改善心烦不适，调理睡眠，亦有助于喉干不适、清咳痊愈。（周佩玲）
【来源：益阳日报】
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