热茶和冷茶,哪种茶对健康更有帮助?了解这些常识,学会健康喝茶

  • 小编 发布于 2019-12-12 18:55:11
  • 栏目:健康
  • 来源:神农溪茶业
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在中国,茶文化有着数千年的历史,无论是上了年纪的人也好,还是年轻人也罢,都有不同的喝茶习惯。也正是如此,针对不同人的喜欢,以及茶叶的产地不同,目前市面上流行的茶叶,有上百种。在这些众多的茶叶中,如何选择适合自己的茶叶,以及如何冲泡出真正有口感的茶叶,也是一门艺术。然而,可能很多人比较关心的,是泡茶的时候,到底是喝热茶好一些,还是喝冷茶要好一些。今天,就带大家了解一下相关的常识。

热茶和冷茶,哪种茶对健康更有帮助?了解这些常识,学会健康喝茶

1.追求茶香,趁热喝

如果是单纯的追求茶叶的香味,那么建议大家在喝茶的时候,一般是选择热茶,为什么呢?因为茶叶里面的成分,只有在这个时候,才会真正的散发出来。相反,如果是因为水温不够,或者有的茶叶直接对低温水不产生作用,那么这个时候即使是放了茶叶,也不能够散发出茶叶的香味。因此,建议大家在喝茶的时候,可以多喝热茶,尤其是在冬天,适当的升高水温,保持喝热茶的习惯,对于身体也是有好处的,一方面可以暖胃,另一方面还可以暖身。

热茶和冷茶,哪种茶对健康更有帮助?了解这些常识,学会健康喝茶

2.追求品味,趁温喝

如果是在喝茶的时候,害怕茶水太烫嘴了,导致自己无法下口,那么这个时候,可以建议适当的将茶放一会儿,但是也不要等温度太低了,才想着去喝,这个时候的茶叶,可能已经没有香味了,剩下的就是凉茶了。因此,可以适当的喝温茶,也就是将温度控制在六十摄氏度左右,这个时候喝茶,既不会显得那么烫嘴,又不会给身体带来其他的影响,反而能够一下喝完,既满足了自己对茶叶的口感追求,又能够发挥解渴的作用。

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3.追求营养,趁冷喝

茶叶在与接触以后,茶叶本身含有的一些营养成分,都会在这个时候散发出来,一部分会完全溶解于水中,还有的也会散发出一些芳香。举个简单的例子,茶叶里面本身含有的维生素种类,其实是很多的,有一些还是人体必需的,所以如果水温太高的话,然而还会对这些维生素,造成不同程度的破坏。除此之外,茶叶里面还含有一些特殊的成分,比如说茶黄素、咖啡碱,等等,这些都只有茶叶本身才有,这些也不适合高温的状态摄入。所以,如果单纯的喜欢喝凉茶,又为了能够更好的吸收营养,就可以选择以凉茶为主的泡饮方式。

除此之外,还需要提醒大家,因为不同的茶叶,对于水温的需求不一样,所以大家在平时也需要注意,比如说龙井等,这些本身就不适应用高温去冲泡,而是直接选用低温的山泉水,所以大家应该严格去遵守。另外,首次泡茶的时候,水温一般不要高于九十摄氏度,更不要觉得,沸水对于泡茶最有帮助,等等,这些都是错误的泡茶方式。只有掌握正确的方法,才能够泡出真正的好茶。

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